พูดถึงต้มยำเมนูแซ่บๆ ที่ถูกปากคนไทย ยิ่งกินตอนร้อนๆ โล่งคอโล่งจมูกเป็นที่สุด แถมยังเป็นเมนูถูกหลักอนามัยที่ต้องกินร้อนใช้ช้อนของตัวเอง ส่วนประกอบหลักเมนูต้มยำ คือ เนื้อสัตว์ไม่ว่าจะเป็นไก่ หมู ปลา สัตว์ทะเล สามารถเลือกได้ตามที่ชอบ พร้อมด้วย หอมแดง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ซึ่งเป็นสมุนไพรชั้นเลิศ ยิ่งในหอมแดงมีสารเคอร์ซีติน (quercetin) ช่วยลดโอกาสการติดเชื้อและป้องกันไม่ให้ไวรัสเข้าสู่เซลล์ร่างกายได้
และในต้มยำยังใส่เห็ดนานาชนิดซึ่งมีสารเบต้ากลูแคน ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกายทำให้ไม่ป่วยง่าย แถมยังมีน้ำมะนาวบีบใส่ในต้มยำ ซึ่งมีวิตามินซีที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน เมนูต้มยำใส่เห็ดจึงเหมาะสำหรับทุกคนเพื่อสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีให้กับร่างกาย
