หากกล่าวถึง “กระชาย” สมุนไพรเลื่องชื่อของไทยนั้น เชื่อว่าทุกคนคงเคยได้ยินคุ้นหูกันเป็นอย่างดีอยู่แล้วถึงประโยชน์และสรรพคุณนานัปประการ ตั้งแต่ส่วนของราก เหง้า ลำต้น ใบ ไปจนถึงดอก ที่ช่วยรักษาอาการของโรคต่างๆ รวมถึงดีต่อสุขภาพร่างกายหากนำมาใช้หรือรับประทานอย่างถูกวิธี ว่าแต่ประโยชน์ของกระชายที่ว่านั้นมีอะไรบ้าง วันนี้เราขอถือโอกาสมาบอกเล่าให้ฟัง
รอบรู้เรื่องกระชาย สมุนไพรไทยใกล้ตัวมีประโยชน์มากกว่าที่คิด !
รอบรู้เรื่องกระชาย
ก่อนอื่นขอเกริ่นก่อนว่า กระชายเป็นพืชสมุนไพรที่มีอยู่ด้วยกัน 3 ชนิด ได้แก่ กระชายดำ กระชายแดง และกระชายเหลืองหรือกระชายขาวกระชายมีรสชาติเผ็ดร้อน มีกลิ่นหอมระเหยอ่อนๆ ที่สำคัญเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด คนไทยรู้จักเป็นอย่างดีและมักนำมาใช้เป็นเครื่องแกงสำหรับประกอบอาหาร เช่น เมนูแกงป่า ผัดฉ่า เป็นต้น เนื่องด้วยมีกลิ่นหอมที่เฉพาะตัวและสามารถช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ได้ดี นอกจากนี้ กระชายยังมีประโยชน์และคุณสมบัติบำรุงร่างกายอีกด้วย
ประโยชน์ของกระชายมีอะไรบ้าง
1.บรรเทาอาการอักเสบ
กระชายมีประโยชน์และคุณสมบัติต้านการอักเสบของร่างกาย เช่น อาการของโรคกระเพาะอาหารอักเสบได้ หากรับประทานอย่างต่อเนื่อง มันทำหน้าที่เสมือนเป็นยาแอสไพรินที่ช่วยต้านการอักเสบเรื้อรังภายในร่างกายได้ดี ทำให้เซลล์แข็งแรงขึ้น แนะนำให้เลือกทานรากของกระชายสดแบบไม่ต้องปอกเปลือก วันละ 3 มื้อก่อนอาหาร 15 นาที จะช่วยบรรเทาแสบกระเพาะอาหารได้
2.บำรุงสุขภาพเส้นผม
สำหรับใครที่กำลังประสบปัญหาเรื่องผมร่วง ผมบางแลดูหัวล้านอยู่ บอกเลยว่ากระชายนั้นช่วยได้ เนื่องจากกระชายมีคุณสมบัติช่วยบำรุงเส้นผมให้แข็งแรง กลับมาดกดำและดูหนานุ่มได้ เท่านั้นไม่พอ กระชายยังช่วยแก้ปัญหาผมขาวให้กลับมาดกดำ จัดการปัญหาผมร่วงและผมหงอกได้อย่างมีประสิทธิภาพ เรียกได้ว่า กระชายมีประโยชน์แบบครบจบในการบำรุงเส้นผม
3.เครื่องดื่มบำรุงร่างกาย
อย่างที่ทราบดีว่า กระชายสามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่มบำรุงกำลังได้ จัดว่าเป็นประโยชน์ของกระชายอีกทางหนึ่ง เนื่องจากกระชายเองมีคุณสมบัติเพิ่มความสดชื่นให้ร่างกาย ทำให้รู้สึกมีพลัง รู้สึกกระปรี้กระเปร่าเต็มไปด้วยพลังงาน โดยขั้นตอนก็แสนง่าย เพียงนำกระชายมาปั่นแล้วดื่ม
4.รักษาฝ้าขาวในช่องปาก
หลายคนอาจจะไม่รู้มาก่อนว่ากระชายมีประโยชน์ในการรักษาอาการฝ้าขาวในช่องปากได้ด้วย โดยการนำรากกระชายมาล้างน้ำให้สะอาด (ไม่ต้องปอกเปลือก) จากนั้นนำมาบดให้ละเอียด ใส่ขวดแล้วนำไปแช่ตู้เย็น ทานก่อนอาหารวันละประมาณ 1 ช้อนชา (3มื้อ) ติดต่อกันเป็นเวลา 1 อาทิตย์ อาการของฝ้าขาวที่เป็นอยู่ก็จะค่อยๆ ดีขึ้นนั่นเอง
5.บำรุงลำไส้ แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ
เหง้าของกระชายมีรสชาติเผ็ดร้อน ประโยชน์ของกระชายสามารถใช้บรรเทาอาการปวดท้อง ท้องอืดท้องเฟ้อได้ นอกจากนี้ กระชายยังมีสารซิเนโอเลที่มีฤทธิ์ช่วยลดการบีบตัวของลำไส้ ทำให้สามารถทุเลาอาการปวดท้องลงได้ โดยให้ใช้เหง้าและรากของกระชายประมาณครึ่งกำมือ (ถ้าเป็นกระชายสดให้ใช้ประมาณ 5-10 กรัม ส่วนถ้าเป็นแห้งให้ใช้ประมาณ 3-5 กรัม) นำมาต้มเพื่อเอาน้ำไว้ดื่มแก้อาการได้ เท่านั้นไม่พอ ในส่วนเหง้าของกระชายนั้นยังช่วยรักษาอาการแน่น จุกเสียด โดยน้ำมันหอมระเหยมีฤทธิ์ขับลม และสารฟลาโวนอยด์มีทธิ์ต้านการอักเสบนั่นเอง
6.บำรุงหัวใจ
กระชายยังมีประโยชน์ช่วยบำรุงหัวใจให้แข็งแรงด้วย เพียงนำรากและเหง้ามาปอกเปลือก แล้วล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นแว่นเล็กๆ ตากแดดให้แห้ง นำมาบดให้ละเอียดจนเป็นผง เสร็จแล้วจึงนำมาชงกับน้ำร้อนวันละ 1 ช้อนชา ดื่มเป็นประจำสม่ำเสมอรับรองว่าสุขภาพแข็งแรงแน่นอน
และทั้งหมดนี่ก็คือประโยชน์ของกระชายที่ช่วยรักษาโรคต่างๆได้ ที่สำคัญยังช่วยบำรุงสุขภาพให้แข็งแรงด้วย แต่ทั้งนี้ หากใครที่มีโรคประจำตัวบางอย่าง เช่น โรคไต เบาหวาน โรคตับ หรือโรคหัวใจ แนะนำให้ปรึกษาคุณหมอก่อนรับประทานอย่างใกล้ชิด เพื่อความปลอดภัยต่อร่างกายด้วยนะ
ที่มา : salehere.co.th
