“ดอกดาวเรือง” ดอกไม้บ้านบ้านกินได้ กับประโยชน์ด้านสุขภาพที่ไม่เคยรู้มาก่อน
“ดอกดาวเรือง”…เป็นมากกว่าแค่ดอกไม้ประดับ รู้หรือไม่ว่าดอกไม้สีเหลืองสดใสชนิดนี้ซ่อนคุณสมบัติทางยาที่น่าสนใจมากมาย ที่จะช่วยดูแลสุขภาพของคุณได้อย่างไม่น่าเชื่อ โดยเฉพาะประโยชน์ด้านการบำรุงสายตา บทความนี้จะพาคุณไปค้นพบสรรพคุณอันหลากหลายของดอกดาวเรือง และวิธีการนำไปใช้ประโยชน์ในชีวิตประจำวัน
ประโยชน์ด้านสุขภาพของดอกดาวเรือง
ในดอกดาวเรืองมีสารสีในกลุ่มแคโรทีนอยด์อย่างลูทีนและซีแซนทีนมีบทบาทสำคัญในการดูแลสุขภาพดวงตาของเรา ร่างกายของเราไม่สามารถสร้างสารสำคัญทั้งสองชนิดนี้ขึ้นมาเองได้ จึงต้องได้รับจากการบริโภคอาหาร หรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
ทำไมลูทีนและซีแซนทินจึงสำคัญต่อดวงตา
- ส่วนประกอบหลักของจอประสาทตา: ลูทีนและซีแซนทิน เป็นสารแคโรทีนอยด์ชนิดเดียวที่พบในปริมาณสูงในเลนส์แก้วตาและจอประสาทตา ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของดวงตา
- ป้องกันความเสื่อมของดวงตา:สารทั้งสองชนิดทำหน้าที่เหมือนเป็น “ฟิลเตอร์” ปกป้องจอประสาทตาจากแสงสีฟ้าที่มีพลังงานสูง ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดอนุมูลอิสระและความเสื่อมของเซลล์ในจอประสาทตา
- ต้านอนุมูลอิสระ: ลูทีนและซีแซนทิน มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระต่อเซลล์ในดวงตา
- ลดความเสี่ยงของโรคตา: การได้รับลูทีนและซีแซนทินในปริมาณที่เพียงพอ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคตาต่างๆ เช่น ต้อกระจก จอประสาทตาเสื่อม และต้อหิน
แหล่งของลูทีนและซีแซนทิน
- อาหาร: ผักใบเขียวเข้ม เช่น ผักคะน้า บรอกโคลี ผักโขม และไข่แดง
- ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร: ไวตาเนเจอร์พลัส ลูทีนและซีแซนทิน จากสารสกัดดอกดาวเรือง ผสมสารสกัดบิลเบอร์รีซึ่งเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยลูทีนและซีแซนทิน (Vitanature+ Lutein and Zeaxanthin from Marigold Extract with Bilberry Extract)
อย่างไรก็ตามลูทีนและซีแซนทิน เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพดวงตา การได้รับสารทั้งสองชนิดในปริมาณที่เพียงพอ จะช่วยปกป้องดวงตาจากความเสื่อมและลดความเสี่ยงของโรคตาต่างๆ เพื่อสุขภาพดวงตาที่ดี ควรบริโภคอาหารที่มีลูทีนและซีแซนทินเป็นประจำ หรือปรึกษาแพทย์เพื่อรับคำแนะนำเกี่ยวกับการทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
ที่มา : sanook.com
